У меня в справочнике Организации реквизит Юридический адрес,при заполнении данного реквизита открывается справочник Юридический адрес,после того как его заполнили и сохранили в первом справочнике в поле Юридический адрес ставится <>,как сделать что бы место этого знака ставилось Область,город,улица,дом,квартира?

Ну учитывая. что ты это сам своял, то в справочнике "Юридические адреса" надо заполнять наименование

что за наименование?

СпрЮрАдреса.Наименование="myAddreess";

поидее через конфигуратор в диалоге формы должно вставлятся наименование

У тебя есть реквизиты: Область, Дом и т.д.
У справочников по умолчанию есть 2 реквизита: код и наименование. Так вот a поле ввода отражается наименование.
Сделай например для формы событие "ПриЗаписи", в котором ты наименование составишь из своих реквизитов.

что прописывать в процедуре "При записи"?