Требуется:
Найти, купить и установить 1С:Предприниматель 7ой версии (сетевая, примерно 5 пользователей)

Местная фирма заявляет, что такое уже не продается и предлагает 8ую версию. Этот вариант нам не подходит по той причине, что с 7кой (бухгалтерия + ЗиК) знакомы и счас работают бухгалтера и местный программист, а с 8кой нет, потому переходить на 8ку оччень не хочется.

Вопрос:
1. Где и как найти 1С:Предприниматель 7.7?
2. Что вообще посоветуете в данной ситуации?

Обратитесь к другому френчу. Цены конечно на 7ку 1с сейчас установила просто драконовские, но о снятии с продажи и речи быть не может

Просто в вашей местной фирме спецов по семерке, скорее всего, не осталось, вот и хотят вам восьмерку впарить.
Если это единственный продавец продуктов 1с в пределах вашей досягаемости, то требуйте у них, чтоб продали. Тем более, сами говорите, что у вас есть программист на семерку.