как это делается?
и есть ли где то последние обновления для документов, а то бух говорит что какие то устарели ...
а как их можно обновить не известно....

УСН можно вести и в обычной конфе, только нужно написать/найти книгу догодов и расходов....

Если менять конфигурацию и переносить остатки/справочники - нужно писать специальноую обработку конвертации. План счетов для общей бух и усн не совпадают

это как ?

то есть готового варианта для такой залачки нету?

а как все шаблоны обновить ?
отчетов и подобного...

Готового нету - надо переносить ручрами.
Что подразумеваете под шаблонами? Печатные формы документов? - Все идет в поставке

Чё ради нет, вот обработка Ac4_Usn.ert, которая идет с УСН.