В семерке при открытии документа редактируемого другим пользователем появлялось сообщение "Ошибка блокировки данных" или что-то этом роде. А как реализовать такую функцию в восьмерке?

А зачем?

В 8-ке для этого есть функция заблокировать, например
ЭтотОбъект.Заблокировать(); - в процедуре ПриОткрытии документа и не забудь добавить
ЭтотОбъект.Разблокировать(); - в роцедуре ПриЗакрытии документа.

ЭтотОбъект.Заблокировать(); - в процедуре ПриОткрытии документа и не забудь добавить
ЭтотОбъект.Разблокировать(); - в роцедуре ПриЗакрытии документа.

Использовал эту функцию. Но при выполнении некоторой обработки, по изменению скрытых реквизитов - из выборки не видно заблокирован докумен или нет.

угу.... а ты попробуй в обработке:

Попытка
Док.Заблокировать();
Исключение
Сообщить("Невозможно заблокировать документ "+Док.Номер);
КонецПопытки;

Есть метод Заблокирован()