8.х УТ Блокировка при пересчете товаров

При проведении инвентаризации создаю документ "Пересчет товаров". Заполняю его например одним товаром, остатки факт встают например 9шт. Документ находится в статусе в работе или ввод остатков, в этот момент менеджер может спокойно сделать заказ с этим товаром (выбить эти же 9 шт) (не зная, что по этому артикулу идет учет), сделать складской ордер, склад вполне может отгрузить этот ордер, менеджер спокойно может сделать реализацию. По всем регистрам этот товар списывается. В дальнейшем в пересчете товаров вполне возможно ввести. что мы не нашли этот товар и провести документы "Пересчета товаров" и "списания недостач", при этом в регистрах появятся минусы.
Может есть какая то возможность при начале учета блокировать номенклатуру, чтобы менеджер не мог сделать заказ или провести обеспечение???