8.х Чуть базу не сломал (ваши оценки)

Наверно это баг (или фича) постгри.
Не должно быть такого :angry:

Конфигурацию сохранить можно в любой момент, а выгрузку сделать только в монопольном режиме.

А вы ее дихлофосом травить не пробовали? Чтобы уж наверняка

Эм. Давайте внесем ясность в терминологию, чтобы всем было понятно:
1) В 1С в ИБ существует одновременно несколько копий конфигурации. В типовых их как правило 3 (но может быть и больше), это: конфигурация поставщика, основная конфигурация и конфигурация базы данных.
2) основная конфигурация - эта та, которую вы редактируете в конфигураторе, ее можно сохранить (т.е. записать сделанные вами изменения) в любой момент (в том числе и при работающих пользователях).
3) конфигурация базы данных - это конфигурация, с которой в текущий момент работают пользователи. Ее можно обновить либо в монопольном режиме, либо используя динамическое обновление (т.е. во время работы пользователей). Я всегда рекомендую обновлять конфигурацию базы данных только в монопольном режиме. Кроме того, на динамическое обновление - есть ограничения, когда этого нельзя делать.
4) Как уже было сказано: сохранить конфигурацию в файл можно в любой момент, создать файл выгрузки данных только в монопольном режиме.
5) возможно ваша ошибка - особенность (баг?) работы с postgree, на мой взгляд такого не должно быть (если вы именно пытались сохранить конфигурацию в файл). Если пытались обновить конфигурацию базы данных динамически - то тогда наверно это и была причина рассинхронизации.

Без намеков - обновляйте только в монопольном режиме (само собой, что если меняется структура данных, динамически и не получится).
При динамическом обновлении много глюков можно получить.

Если база постоянно в работе, можно начать обновление (сравнение с новой конфигой) и при работающих юзерах. Просто перед самым сохранением всех выгнать.

А почему бы просто не сравнить конфигурацию базы данных с конфигурацией поставщика (никуда не выгружая я имею ввиду)?

Меню Конфигурация - Сравнить конфигурации.
Либо Конфигурация - Поддержка - Настройка поддержки - кнопка Сравнить, объединить.