8.х УТ Как провести правильно ревизию, ввод начальных остатков начальных остатков?

Доброе время суток.

Розничный минимаркет.

Работает магазин на УТ 8.1.

Есть один склад оптовый, куда весь приходящий товар приходуется, затем передается на необходимый розничный склад, при этом происходит операция установки розничных цен.

Ведется так же учет весовых товаров, у них собственные цены (соответственно весу).

Просьба такая: прошу откликнутся тех кто знаком с таким типом ведения учета. У нас накопились не правильные данные и сейчас хотим провести ревизию на складах, как лучше это сделать?

У меня два варианта:

1) создать новые розничные склады и ввести начальные остатки на эти склады, затем вести в них учет,

2) очистить остатки на текущих складах на определенную даты, и на следующий день ввести новые остатки (по данным ревизии).

Достаточно провести обычную инвентаризацию.

Вот сейчас пытаемся провести инвентаризацию.

Вводим данные магазина (факта) с помощью терминалов сбора данных, загружаю данные в документ Инвентаризация, заполняю учетные данные, вижу отклонения по которым можно будет сделать Приход - Расход, но выяснилось что есть учетные данные которые не пересекаются с данными факта, то есть на складе в учете 1000 позиций, а терминал собирает только 800, то есть те 200 позиций так и не будут исправлены.

Что бы с ними сделать как их добавить в Инвентаризацию и списать, раз уж их нет фактически?

Если чего нет, то просто списать.