8.х Как удалить все данные об организациях и все что с ними связанно?

Уважаемые друзья,
Приношу извинения за формулировку вопроса. Впервые работаю с 1С, и курсов никаких пока посетить не успел.
Недавно приобрели 1С Предприятие 8.1 комплект прикладных решений.
В комплекте идут 3 конфигурации - Бухгалтерия, ЗУП, УТПП.
Во время загрузки поставляемых конфигураций, загружаются так называемые dummy данные о двух организациях, со всей их составляющей информацией (т.е. справочники, документы уже имеют какие то данные, документы и пр.)
Т.е. при добавлении новой организации путём "Стартового помошника" уже существуют те данные которые на самом деле к нам не имеют никакого отношения.

Вопрос: Есть ли возможность "начать жизнь с белого листа", и каким-либо образом полностью отчистить от данных 1С Предприятие - Бухгалтерия, редакция 1,5. Оставив только полностью рабочую конфигруацию без единых ранее введёных данных?

Надеюсь смог доступно изложить идею.
Буду признателен за любые советы.

Может быть вы устанавливаете демо- базу? В комплекте идет пустая база и демо. Установите пустую. При первоначальном заполнении никаких документов и пользовательских справочников создаваться не должно

в любом случаи можешь сохранить конфигурацию и на основе *.cf создать сколь угодное количество баз

Ребята,
Спасибо большое за столь простую истину.
Почитав Ваши посты, я тупо, более внимательно покопался и понял, что все просто элементарно.

Спасибо.