8.х УТ Не продавать ниже себестоимости

Всем привет.
Есть одна проблемка, не могу придумать для нее решения средствами 1С.

У компании есть необходимость иногда продавать товар с большой скидкой, почти по себестоимости. При этом важно не продавать НИЖЕ себестоимости - главный бухгалтер полагает, что за это может наказать налоговая инспекция. Т.е. в отчете по валовой прибыли не должны появляться отрицательные значения в показателе "прибыль".

Проблема в следующем. Окей, допустим мы сделали реализацию со скидкой, убедились, что все позиции проданы не ниже себестоимости, получена минимальная прибыль. Но стоимость списания рассчитывается с помощью механизма партионного учета, который "нестабилен" по своей природе. К примеру, мы продали товар за 40 руб по партии №2, где его себестоимость была 39 руб. Но тут выяснилось, что в партии №2 его не довезли, логист удаляет эту позицию из приходной накладной, документ реализации при этом НЕ перепроводится. Перед выгрузкой в Бухгалтерию делается восстановление последовательности, наш документ реализации "подбирает" другую партию (№1), где себестоимость товара - 42 руб. Прибыль - минус два рубля. И уже ничего не поправишь на этом этапе, что печально. Это просто пример, партионный учет и другие сюрпризы может предподнести.

Постоянно поддерживать последовательность в актуальном состоянии и полностью запретить работу "задним числом" - тоже не выход. Есть у кого-нибудь идеи решения этой проблемы? Буду очень признателен.

P.S. Конфигурация - УТ 10.3, выгрузка осуществляется в БП 1.6, при выгрузке переносится документ прихода и стоимость списания.

Здесь я под себестоимостью понимаю стоимость списания товаров и только ее, увидеть ее можно непосредственно после проведения документа реализации. Сложность в том, что при перепроведении документа (например, в ходе восстановления последовательности партионного учета) себестоимость может измениться.

Опять же подразумевается стоимость списания товаров, а не та себестоимость, которую Вы, по всей видимости, имеете в виду. В БП при определенных настройках обмена она соответствует той, что в УТ.

Серии, как я понимаю, это конкретное количество номенклатуры из конкретной партии?

А почему в конце месяца? Разве стоимость не фиксируется сразу при проведении ,к примеру "Поступление", в регистре накопления.
Или она формируется в конце месяца по платежным докам, т.е в "живых" деньгах, а не виртуальных?

А в чем принципиальное отличие этих себестоимостей? :unsure:

А можно пару ссылок, а то по бух. полно , а по торговле нет.

А не подскажите, а можно ли на форуме найти примеры практических заданий для самостоятельного выполнения?

P.S. Практика это сила...