8.х РОЗ Очищение базы от старых документов и справочников

Добрый день, коллеги! Имеется 1С Розница Магазин одежды и обуви 1.0.16.1
Появилась потребность облегчить базу почистив её от старья.
Сложность заключается в том, что база является РИБ, настроены обмены между несколькими магазинами.

Цель - оставить в базе только остатки товара на начало 2012 года
удалить все документы ранее 2012 года
удалить все неиспользуемые элементы справочника.

При этом не хотелось бы поновой настраивать обмен.

Есть какие-то культурные методы достижения этой цели?