8.х БП Отчет о розничных продажах и Кудир

И это правильно.
В графе 4 отражаются все Ваши доходы, а в графе 5 - доходы, учитываемые в целях налогообложения (то же самое с расходами - графы 6 и 7). В Вашем случае вся сумма дохода включилась в налоговую базу по единому налогу.

Нет, ничего там не умножается на 2.
Фактически на налоговую базу влияет только сумма, которую Вы видите в графе 5 (для доходов) и в графе 7 (для расходов).
Графы 4 и 6, можно сказать, - просто справочные. В настройках КУДиР их можно отключить. И именно в таком виде (без колонок 4 и 6) книга представляется в налоговую.
Если посмотрите утвержденную законодательством типовую форму КУДиР, то там увидите только две колонки - Доходы и Расходы. Это как раз те доходы и расходы, которые учитываются в целях налогообложения, т.е. это то, что отражено в графах 5 и 7.