8.х Почему остаються проводки при пометки на удаление документа?

Подскажите почему если проведенный документ пометить на удаление то
иногда остаються проводки в регистры?
Почему такая ошибка происходит?

Ошибка не то, что остаются проводки!
Ошибка - это читать данные из регистра бухгалтерии (не Обороты, Остатки или ОборотыИОстатки, а саму таблицу регистра) без учета СТАНДАРНТОГО реквизита АКТИВНОСТЬ

Т.е.
КОГДА
РегБух.Активность

- при работе с регистром бухгалтерии. Равно как и с регистрами накоплений и регистрами сведений НЕКОРРЕКТНО!

Если пометить проведенный документ на удаление
его проводки должны пропасть.

Ошибаетесь!
Если собачка сдохла - не факт что ее какашки исчезнут.
Просто это будут какашки дохлой собачки.

Другое дело, что как правило "желтые" собачки обучены перед издыханием выгребать свои какашки из песочницы. Но иногда, некоторые программизды (и некоторые из них даже могут объяснить зачем они это сделали) дрессируют собачек перед смертью какашки оставлять там, где они были.

Поэтому, при построении запроса напрямую к регистру бух-ии необходимо учитывать реквизит АКТИВНОСТЬ.

В вкладке движения документа есть пункт "Удаление движений". Возможно там стоит "не удалять движения"