8.х УТ Правильный учет по ТМЦ

Всем доброго времени суток!

Конфа:"Управление торговлей", редакция 10.3 (10.3.28.1)
Платформа: 1С:Предприятие 8.2 (8.2.19.90)

Наша организация закупает товар и потом товар распределяется, по розничным точкам.
В офисе учет по ТМЦ ведется в УТ, она же у нас центральная база.
Но учет по ТМЦ ведется не совсем правильно (по мне, так вообще совсем не правильно ).

В УТ, в момент когда товар приехал от поставщика, заводится приход, документом "Поступление товаров и услуг" и всё, больше никаких документов по поставщикам не заносится. Так же не заносятся финансовые документы, все финансовые документы ведутся в Бухгалтерии, но так как обмен с Бух настроен в одностороннем порядке, т.е. в Бух. из УТ, документы выгружаются, а из Бух в Ут нет.
Из-за этого в УТ по контрагентам (поставщикам), накапливается долг за организацией.

Отсюда первый вопрос:
Как правильно вести учет по ТМЦ, чтобы все задолженности были со сроками оплаты и попадали в платежный календарь? Так же как мне сейчас откорректировать задолженности, каким документом?

Второй момент. На всех розничных точках, учет ведут в Рознице 1.0
Сейчас это делается так - в УТ создается документ "Перемещение товаров" - делается обмен в УТ и в Рознице. Таким образом падают остатки в розницу.
Но тут возникает куча но, пока водитель везет товар, в рознице он есть, а в реальности он ещё у водителя. При приеме товара на точке, опять же они просто расписываются в накладной, а в 1С это никак не отмечают.

Отсюда второй вопрос:
Как организовать движение ТМЦ по ордерной схеме?


Я просто не силен в вопросах по ведению учета, по этому буду признателен за любой дельный совет.

Не получится. Если попытаться создать ордер на основании не проведенного перемещения, то создается пустой документ,а вбивать все позиции из перемещения скажем так позиций на 100 вообще не вариант. мне кажется ордерная схема как-то по другому должна работать.

она и работает по иному, ибо проведение ордера и фиксирует поступление товара на склад
но тут надо два, один расходный на отгрузку со склада а второй на поступление на склад

http://its.1c.ru/db/metod81#content:4309:1

Спойлер

Следует отметить, что при перемещении товаров в собственный магазин можно использовать ордернуюсхему и контролировать процесс перемещения товаров из офиса в собственный магазин. Для того чтобы при перемещении можно было использовать ордернуюсхему, в карточках складов должны быть установлены флажки использования ордерной схемы при поступлении и отгрузке товаров.

Спойлер

При этом процесс оформления документов происходит следующим образом. Документ Перемещение товаров оформляется так же, как при обычной схеме. Однако в этом случае при проведении документаПеремещение товаров движения товаров между складами не происходит. После проведения документа перемещения нужно последовательно оформить два документа Расходный ордер на товары (в момент отгрузки товаров из офиса) и Приходный ордер на товары (в момент поступления товаров в магазин).