Приемка, отгрузка и инвентаризация в 1с: 8.2 (8.3)\

Всем доброго времени суток. Устраиваюсь на оптовый склад пива кладовщиком. Основные обязанности, судя по объявлению и собеседованию:
• приемка поступающей на склад продукции;
• проверка сопроводительных документов;
• прием возвратов от ТТ;
• контроль загрузки ТС (контролировать, что другие собрали);
• участие в инвентаризациях.
Опыт на этой должности есть, но в 1с работать не приходилось. В понедельник или вторник - первая рабочая смена. Что именно нужно будет делать в 1с, не спросил, чтобы не спалиться. Поэтому, если я правильно понимаю ситуацию, мне могут понадобиться следующие алгоритмы операций в 1с 8.2 или 8.3: Предприятие, или Торговля и склад
- забивать в 1с результаты приемки;
- забивать в 1с результаты приема возвратов;
- создавать документы на отгрузку;
- нахождение в ПК и печать описи (или др. документов, по которым может проводиться инвентаризация).
Буду очень благодарен, если дадите подробные инструкции или хотя бы непосредственные ссылки на них.

1с: 8.2 (8.3) это версия платформы 1с, а какая из множества конфигураций то и её версия?