8.х Принятие ндс к расходам в УСН в 1С 8.1 ред.2 бухгалтерия

Думаю, у Вас изначально неправильно настроена программа, начиная с учетной политики.
Посмотрите, указано ли в учет. политике, что применяемая система налогообложения - "Упрощенная"???

При применении УСН никаких оборотов по НУ и по 19 счету быть НЕ ДОЛЖНО!!!
Учет ведется в специальных регистрах.

Касательно входящего НДС:
Он НЕ должен вообще проходить по 19 счету, а должен садиться на себестоимость товара (на 41 счет).
К расходам при УСН НДС принимается вместе с товаром при его продаже (опять же это зависит от настроек учетной политики. Там указываются условия, которые необходимо выполнить для принятия расхода: Поступление товара, оплата товара поставщику, продажа товара...)